Ubicación: Fabrica de Toluca - Cafés

Años de experiencia: 2 años en adelante

Objetivo:

Realizar análisis especializados y de alta complejidad de la Unidad Química e Instrumental para las diferentes fábricas, unidades de negocio y clientes, asegurando su confiabilidad y oportunidad en los análisis de materia prima, semielaborados, embalajes y producto terminado. Participar en la implementación de técnicas analíticas y pruebas de desempeño analítico asegurando el cumplimiento de normas de seguridad, salud y medio ambiente apoyándose de las herramientas y técnicas del modelo de gestión NCE.

Un día en la vida de:

Realizar análisis físicos, químicos e instrumentales en alimentos aplicando técnicas analíticas oficiales y aprobadas por Nestlé u organismos nacionales e internacionales, en tiempo y forma establecidos para los clientes del NQAC para la evaluación del cumplimiento de materias primas, semielaborados y productos terminados. Registrar resultados de análisis reportando en los diferentes formatos y sistemas electrónicos para notificar y comunicar de forma oportuna a los clientes. Elaborar, desarrollar y aplicar los planes de control interno de los métodos analíticos bajo su responsabilidad interpretando e implementando las instrucciones de aseguramiento de calidad analítico para asegurar y garantizar la confiabilidad de los resultados. Participar en las pruebas para evaluación del desempeño analítico, analizando muestras tipo examen en los métodos bajo su responsabilidad, para evaluar y medir el desempeño de sus funciones y clasificación del performance del laboratorio. Coordinar y capacitar al personal técnico, analistas del NQAC y/o fábricas instruyendo, asesorando y supervisando los resultados y desempeño en los análisis de mediana complejidad para ofrecer apoyo interno y externo en las diferentes técnicas analíticas para el desarrollo de las competencias técnicas. Conocer e identificar los peligros y riesgos de las áreas de trabajo y aspectos ambientales cuidando de mi seguridad y de las personas a mí alrededor, así como aplicar las normas y protocolos de seguridad establecidos para prevenir lesiones, accidentes, enfermedades y contaminación para supervisar el cumplimiento y seguimiento a los controles y lineamientos descritos en el SGI. Cumplir con el Código Internacional de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la Comercialización de Sucedáneos de la Leche Materna, las Instrucciones Nestlé y la Política de Nestlé sobre la Comercialización de Sucedáneos de la Leche Materna, cualquier enmienda y regulación gubernamental relevante en cada una de las actividades inherentes a las funciones de este puesto.

Lo que te hará exitoso:

Titulado en carreras de Microbiología, Química o Ciencia de alimentos, Licenciatura en Ing. Química, Ing. Bioquímico. Conocimiento en técnicas de análisis químicos, analíticas e instrumentales. Inglés intermedio. Pensamiento y razonamiento analítico. Sistema de gestión integral. Trabajo en equipo.