Description de l'entreprise

Relais & Châteaux constitue une collection exceptionnelle de 580 hôtels et restaurants indépendants dans le monde, unis par des valeurs fortes et portés par un engagement sans faille envers une hospitalité d’excellence. Fondée en France en 1954, l’Association est aujourd’hui présente dans 65 pays et célèbre l’art de vivre propre à chaque région.

Relais & Châteaux incarne ainsi un héritage propice à des expériences de voyage inoubliables, en harmonie avec le vivant.

Les valeurs de Relais & Châteaux ; Incarner l'excellence, Célébrer nos singularités, Partager avec passion, Agir aujourd'hui et demain.

L’Hôtel de la Cigogne 5*

Compte 49 chambres, junior suites et suites, chacune décorée dans un style différent. Cette maison de grand charme dispose d’un restaurant traditionnel, d’un bar ainsi que d’un magnifique salon pour séances, cocktails, déjeuners et dîners pouvant accueillir jusqu’à 40 personnes.

Description du poste

Dans le cadre de sa formation hotellière, le stagiaire en F&B sera présent pour une durée de 6 mois à compter du mois de Février 2026 au sein de notre restaurant de la Cigogne.

Durant son stage, les missions seront les suivantes :

• Accueil de la clientèle ;
• Prendre et servir les commandes des clients rapidement et avec précision ;
• Participer au service lors de banquets et événements ;
• Communiquer les commandes aux chefs, en faisant attention aux priorités et aux demandes spécifiques (les allergies alimentaires, etc.) ;
• Mise en place du restaurant ;
• Débarrasser la vaisselle et les ustensiles sales ;
• S’assurer de la propreté de la salle du restaurant ;
• Répondre aux questions des clients sur les éléments du menu.

Uniquement les demandes de stages dans le cadres des écoles référencées par la Convention collective de travail pour l'hôtellerie-restauration suisse sont acceptées.

Qualifications

• Etudiant dans le domaine hôtelier ;
• Langue : Français et Anglais indispensable, une troisième langue constitue un atout ;
• Vous êtes motivé et dynamique ;
• Vous avez envie d’apprendre le métier.
• Travail en horaires continus nécessitant une présence le soir et les week-ends.
• Avoir une attitude positive, bienveillante et régulière ;
• Avoir le sens de l’accueil et du détail ;
• Faire preuve de respect et de discrétion ;
• Faire preuve de réactivité, bon sens et proactivité ;

Informations complémentaires

• Programme d’avantages collaborateurs (My Relais Team, Swibeco, Harmony)
• Formations continues
• Entreprise à taille humaine favorisant l'autonomie et la prise d'initiative
• Des événements favorisant l’esprit d’équipe.
• Une culture d’entreprise valorisant l’excellence et le bien-être des collaborateurs.

Département

Restauration