Gerente de bistrô - inc café

Buscamos um(a) Gerente de Bistrô com perfil organizado, dinâmico e voltado à gestão da operação, garantindo a qualidade do atendimento, o bom funcionamento administrativo e a organização da equipe.

Principais responsabilidades

• Gerenciar as rotinas administrativas e operacionais do Bistrô;
• Realizar e acompanhar compras, controle de estoque e relacionamento com fornecedores;
• Supervisionar a equipe, apoiando processos de gestão de pessoas, escalas e organização das atividades;
• Acompanhar a operação de caixa, fechamento e controles financeiros;
• Garantir a qualidade do atendimento ao público e a boa experiência dos clientes;
• Monitorar o cumprimento dos padrões de organização, qualidade e atendimento;
• Apoiar a gestão de custos, controles internos e indicadores da operação.

Perfil desejado

Profissional com experiência em gestão de operações de alimentação, cafeteria, restaurante ou bistrô, com boa capacidade de organização, liderança de equipe, atendimento ao cliente e controles administrativos. Experiência comprovada em gestão de estabelecimentos de café ou bistrô. Habilidade em liderança e desenvolvimento de equipes. Conhecimento em controle de estoque e negociação com fornecedores.